专家解读东方树叶0营养标签
时间：2012年4月12日 | 浏览次数：312次
标题：新华网：专家解读东方树叶0营养标示
新华网浙江频道8月10日电（记者李亚彪、潘海平）从0卡路里茶饮料的营养标识都为0，到0能量、0脂肪、0碳水化合物、无糖。
最近农夫山泉旗下的一款名为"东方树叶"的原味茶饮料成为市场关注的焦点，它强调自己所含能量是0卡路里，并且在饮料标签上的营养成分表里的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠含量全部为0。这是搞噱头还是玩概念？不少消费者有些不解。
近日，记者专门就农夫山泉"东方树叶"饮料"0营养"的话题，采访了相关专家与企业负责人。
据浙江大学食品科学与营养系副主任、营养学专家朱加进介绍，卫生部曾有明确规定，"当某食品营养成分含量低微，或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时，允许标示0的数值"。
根据朱加进的提示，记者查阅了相关法规后得知，当饮料的能量≤17kj/100ml（kj即千焦），蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖的含量≤0.5g/100ml、钠含量≤5mg时，企业可以在标签里标示以上物质的含量为0。
那么，17 kj相当于一个什么概念？相关资料显示，17kj大约相当于人在午睡状态下4到5分钟时间的能量。
农夫山泉公司相关负责人周力针对消费者的疑问表示，"东方树叶"饮料是100%茶叶自然抽取，没有使用茶粉、使用温水自然抽出，没有人造香料，而且采用的是无菌冷灌工艺生产，保留了原茶色香味，也保留了茶的天然和健康。
据周力介绍，同一般的茶饮料相比，"东方树叶"在原料和工艺上最大程度地减少了茶饮料制造过程中的高温受热时间，减少茶叶中原有色、香、味物质的化学改变，不添加白砂糖，能量、蛋白质、脂肪等含量和标示完全符合《食品营养标签管理规范》的规定。
此外，周力也表示，"东方树叶"饮料里还含有茶多酚等多种有益的茶叶营养素，但因为不属于营养标签内容而没有写上，后期可能会在其他位置写上茶多酚的数值。